Předpokládaná doba čtení: 3 minuty
Opavský obchůdek, bistro a pekárna s tajemným názvem Bobaja láká své zákazníky už víc než 20 let! Neustále zde rozšiřují služby, o které je velký zájem. Tak až budete v Opavě, zastavte se na oběd a pro něco zdravého na zub. Zaplatit můžete svou kartou eStravenka.
Pokud máte rádi zdravé jídlo a eko produkty, neměl by vás minout projekt s tajuplným názvem Bobaja. Obchůdek sídlí na náměstí Osvoboditelů v Opavě.
Prodejna zdravé výživy, bistro i pekárna
Bobaja vznikla v roce 1991 a byla dokonce první prodejnou zdravé výživy v Opavě! Původně malý krámek se postupně rozšiřoval o bistro, pak i o vlastní pekárnu. Nejdříve chodili lidé pro rady ohledně alternativního stravování a zdraví, zákazníků přibývalo. Čím dál častěji obchůdek navštěvovali i běžní lidé, kteří zdravotní problémy neměli, ale zamýšleli se nad životním stylem a jídelníčkem. Zájem o zdravější způsob života byl velký.
Dnes prodejna nabízí velký sortiment zdravých potravin, na své si přijdou i vegani, vegetariáni a milovníci raw a fair trade potravin. Najdete zde i chlazené a bezlepkové výrobky, eko kosmetiku a eko drogerii. V bistru vaří každý všední den bezmasé polední menu, v pekárně pečou vlastní celozrnné pečivo převážně ze špaldové mouky. Oblíbenými stálicemi jsou špaldový chleba, jablečný závin a plněné taštičky. Sortiment ale rádi obměňují. V Bobaje provozují také oblíbené sezónní okénko, kde v létě nabízí vyhlášenou zmrzlinu z lokálních surovin (z mléčných výrobků ze zemědělského družstva Hlavnice a bio ovoce z Vitaminátoru v Sosnové), vaří bio kávu a pečou palačinky s vlastními džemy. A v zimě si zde můžete dát i poctivý svařák z biovína.
Sází na bio a udržitelnost
V Bobaje mají rádi vše eko, bio a udržitelné. Vaří z kvalitních surovin, upřednostňují místní zdroje, spolupracují s ekologickými zemědělci, farmami a pěstiteli bio zeleniny a ovoce.
Lokální potraviny bývají totiž čerstvější, výživnější a pro strávníka nejpřirozenější. Nezanedbatelná není ani jejich uhlíková stopa, která je o poznání menší, než u ovoce a zeleniny z druhého konce planety. Bio potraviny navíc nejsou zatíženy chemií, syntetickými hnojivy a pesticidy. Obsahují také více živin a pro naše tělo i celý ekosystém jsou příznivější.
V Bobaja zaplatíte eStravenkou
Ať už si do Bobaji zajdete na dobrý oběd nebo pořídíte nějakou zdravou dobrotu v jejich obchůdku, platit můžete s vaší oblíbenou elektronickou kartou eStravenka.
A pokud si rádi doma něco zdravého občas uvaříte, inspirujte se na jejich webu www.bobaja.cz, kde najdete i spoustu zajímavých a zdravých receptů.
Zajímá vás, jak přistupujeme k ochraně životního prostředí u nás v Up Česká republika? Přečtěte si o našich snahách na webu na stránce Ekologie.
