Předpokládaná doba čtení: 3 minuty
Poznejte s námi tajemství japonské kuchyně a jejích specialit. Máme pro vás několik tipů, kam se vydat za autentickými japonskými pokrmy, kde navíc můžete pohodlně zaplatit stravenkovou kartou eStravenka.
Léto a čas dovolených pomalu končí, ale návrat do práce nemusí být vůbec nudný. Užívejte volné chvíle naplno a experimentujte! Vydejte se s eStravenkou objevovat kouzla asijských zemí a jejich lahůdek. Dnes vám představíme Japonsko, jeho kuchyni a tipy, kde můžete autentická japonská jídla ochutnat.
Jak se vaří v Japonsku
Pokud jste milovníci rýže, ryb, zeleniny a mořských plodů, pak si japonskou kuchyni zamilujete. Je lehká, zdravá a zajímavá. Mezi tradiční pokrmy patří třeba známé sushi, nudlová polévka ramen nebo barevné koláčky mochi z lepkavé rýžové mouky.
Oblíbený je v Japonsku zelený čaj nebo fermentované „rýžové víno“ saké. Na japonské kuchyni je toho tolik co objevovat! Můžete se třeba naučit jíst hůlkami. Používání tohoto tradičního asijského „příboru“ je navíc i zdravé, jíte totiž pomaleji a menší sousta. A vůbec to není tak složité, jak to vypadá. Inspirovat se můžete i na YouTube.
3 tipy, kam zajít na skvělé japonské speciality s eStravenkou
I když je cestování ten nejlepší způsob, jak poznat cizí kuchyně, nepošleme vás hned do Japonska. Máme pro vás 3 tipy, kam si na originální japonské dobroty můžete zajít i u nás v České republice:
- Kavárna a pekárna Nippan Bakery bude to pravé pro milovníky netradičního pečiva. To je v Japonsku velmi populární a je typické svou nadýchanou strukturou. Chléb se japonsky řekne „pan“. V Nippan Bakery peče Japonka Chikako, která v Praze žije s českým manželem. Denně zde pořídíte několik druhů čerstvého chleba, ale i koláče, cookies nebo chceesecake. Zastavit se můžete i na skvělý zelený čaj, kávu nebo matcha latte. Najdete je na Barrandově.
- Jedli jste už Poke bowl? Pokud ne, pak si na něj zajděte do chomutovského Poke baru. Toto jídlo je vlastně miska poskládaná z různých surovin a připomíná „rozmotané“ sushi. Základ tvoří rýže, maso, tofu nebo tempeh, nechybí ani zelenina a pikantní omáčka.
- Bistro Fishisushi sídlí v Olomouci a specializuje se na sushi a japonskou kuchyni. Najdete zde velký výběr sushi kousků a ochutnat můžete i tradiční ramen, poke bowl, polévky, saláty nebo nudle. A skvělý tip na originální dárek? Prémiové sushi boxy, které jsou ta nejlepší „bonboniéra“ pro všechny milovníky sushi.
Tak vezměte rodinu nebo přátele a vyrazte vstříc kulinářským zážitkům. A nezapomeňte s sebou vaši oblíbenou elektronickou stravenku – eStravenku!
