Předpokládaná doba čtení: 3 minuty
Známé brněnské bistro Spirála je místo, kde vaří v bio kvalitě, zdravě, vegetariánsky i vegansky. Pochutnáte si zde na obědovém menu, pizze či vyhlášených dezertech. A můžete zde platit stravenkami Up!
Až budete někdy v Brně váhat, kam zajít na dobrý a zdravý oběd nebo svačinku, zastavte se do Bio Bistro Spirála na Malátově ulici. Bistro je příjemnou oázou uprostřed městského shonu, kde můžete vydechnout. Nabízí vegetariánské i veganské dobroty, vše v bio kvalitě a bez použití vajec. Vaří zde eticky, lokálně, udržitelně a zdravě. A vážně dobře! Pro majitele bistra Jana Rajského je zdravá výživa koníčkem už mnoho let a při nákupu surovin cíleně podporuje české zemědělce a dodavatele.
V čem jsou ty biopotraviny mimořádné?
V minulosti byly čistě přírodní biopotraviny samozřejmostí, dnes tomu bohužel už tak není. Potraviny a suroviny označené bio pochází z kontrolovaného ekologického zemědělství a pěstují se bez chemických přísad a umělých hnojiv. Nenajdete zde cokoli ošetřené pesticidy, herbicidy a „vylepšené“ nejrůznějšími éčky. V případě živočišných potravin je dbáno na kvalitu života zvířat. Normy pro bio certifikaci jsou velmi přísné.
Bio potraviny mají také skvělou a autentickou přírodní chuť, protože neobsahují dochucovadla ani různé zvýrazňovače chuti. Nezanášejí tak tělo nechtěnými a nezdravými umělými látkami.
Na čem si ve Spirále pochutnáte
Můžete si dát klasické polední meníčko, které se skládá z polévky a hlavního jídla (výběr většinou ze čtyř variant). Mají zde i nejrůznější saláty, zeleninová jídla, pizzu se sýrem, plněné bagety a nezbytné dezerty a zdravé sladkosti.
K tradičně oblíbeným „klasikám“ ve Spirále patří ovesné sušenky s medem, místní zákusky, bramborové placky s mákem a povidly (po brněnsku „s povidlím“) nebo jablečné rohlíčky v mrkvovém těstě.
Tělo i mysl osvěžíte freshem, což je čerstvě lisovaná zeleninová nebo ovocná šťáva např. z mrkve, zázvoru a červené řepy. Pochutnáte si na kávě, čaji, minerálce, vínu nebo moštu z Hostětína (vše je samozřejmě bio).
Plaťte ve Spirále stravenkami
Podpořte skvělé bistro, kterému záleží na vašem zdraví, přirozenosti a lokálnosti. Platit zde můžete nejoblíbenějším českým benefitem – klasickými papírovými stravenkami.
Zajímá vás, jak přistupujeme k ochraně životního prostředí u nás v Up Česká republika? Přečtěte si o našich snahách na webu na stránce Ekologie.
