Předpokládaná doba čtení: 3 minuty
Letní grilování je neodmyslitelnou součástí teplých letních dnů a večerů. Pojďte letos trochu experimentovat a připravte spolu s vaší nejoblíbenější kartou eStravenka návštěvě ke grilovaným dobrotám i zajímavé dipy, kterými oslníte.
Kdo by nemiloval grilování. Spojuje rodinu a přátele u dobrého jídla a vytváří nezapomenutelné chvíle plné smíchu a pohody. Dipy grilované dobroty skvěle doplní a dovedou je k chuťové dokonalosti. Dnes si společně s oblíbenou stravenkovou kartou eStravenka připravíme hummus.
Perfektní pokrm pro každou příležitost
Kořeny této tradiční pochoutky sahají do oblasti Blízkého východu a Středomoří. Mnoho zemí, např. Libanon, Izrael, Palestina, Sýrie nebo Egypt, si dodnes nárokuje jeho původ. Dnes je hummus oblíbeným pokrmem po celém světě.
Samotné slovo hummus pochází z arabského výrazu ḥimmaṣ, což znamená cizrna. Tento jednoduchý, ale lahodný dip je velmi zdravý. Obsahuje totiž spoustu bílkovin, vlákniny, prospěšných tuků a dalších živin a je i skvělou volbou pro vegetariány a vegany. Hummus je také neuvěřitelně univerzální. Dokáže doplnit chuť grilovaného masa, ryb a zeleniny, ale skvělý je i jako základ do burgerů nebo sandwichů. Můžete ho použít i coby pomazánku na pitu či wrap, nebo ho jednoduše ujídat s nakrájenou zeleninou.
Hummus zvládnete s elektronickou stravenkou hravě doma
Dip je opravdu jednoduchý. Všechny ingredience můžete pořídit za váš příspěvek na stravování i pohodlně z domova, například přes e-shop Rohlík.
Co vše budete potřebovat?
- vařenou cizrnu ve sklenici nebo plechovce (můžete si ji ale samozřejmě uvařit sami)
- sezamovou pastu tahini (1-2 polévková lžíce)
- 2-3 stroužky česneku (podle chuti)
- sůl, pepř, citronovou šťávu
- čajovou lžičku římského kmínu
- 2 polévkové lžíce panenského olivového oleje
Všechny ingredience rozmixujte dohladka a hotový hummus servírujte v misce. Můžete ho sobě a hostům dopřát ve spoustě variant, např. přidáním pečeného česneku, kari koření, vařené červené řepy (tato kombinace je obzvláště působivá díky oslnivé barvě), ale i avokáda, chilli nebo sekaného čerstvého koriandru, petrželové natě či bazalky. Ideální přílohou je pak opečený pita chléb, nakrájená zelenina a grilované maso.
Místa, kde můžete vše pohodlně na hummus nakoupit s vaší nejvýhodnější stravenkou eStravenka, najdete ve vyhledávači provozovenu nebo v aplikaci Můj Up.
