Předpokládaná doba čtení: 3 minuty
Máte rádi španělskou kuchyni? Pojďte ji s námi a s vaší stravenkovou kartou eStravenka zažít. Bude to zábava! Tapas, skvělá vína, paella, ale i luxusní dezerty už na vás čekají.
Také po dovolené ve Španělsku ještě dlouho vzpomínáte na místní lahůdky? Španělská kuchyně je lahodná, zajímavá a zdravá. Chutě Španělska můžete objevovat i přesto, že prázdniny skončily. Máme pro vás tipy na skvělé španělské restaurace, kde navíc zaplatíte i s vaší oblíbenou elektronickou stravenkou eStravenka.
Jaké jsou tradice španělské kuchyně
Kuchyně Španělska se liší podle regionů. Jinou kuchyni má Andalusie, jinou Katalánsko nebo Baskitsko. Typickým pokrmem Španělska je ale paella. Toto nejslavnější jídlo pochází z Valencie a původně bylo chudým pokrmem místních zemědělců. Základ tvoří rýže, kousky masa, mořské plody, zelenina a šafrán. Paella bývá připravována i servírována ve velkých litinových pánvích a je to prostě zážitek.
Další tradiční jídlo je pro středoevropany trochu netypická studená polévka gazpacho. V horkém počasí je velmi osvěžující a bývá připravená z rajčat, paprik, okurek, olivového oleje a česneku. Populární je i sušená šunka jamón, která se suší na vzduchu až několik měsíců. Podává se nakrájená na velmi tenké plátky.
Oblíbené jsou i místní sladkosti, např. dezert zvaný turrón připravený z mandlí, medu a bílků. Španělsko je také vyhlášené skvělými víny, ke kterým určitě nezapomeňte přikusovat tapas. Je to jakékoli malé jídlo, které je ideální „zobat“ k vínu. Na tapas tedy není konkrétní recept, mohou to být olivy, sýry, krevety, ančovičky, nakládaná zelenina nebo třeba masové kuličky.
3 tipy na španělské restaurace
- Pravé chutě a vůně Španělska si můžete užít v pražské restauraci La Boca. Ochutnáte zde studené i teplé tapas, paellu, argentinské steaky, lahodné víno a typické dezerty.
- V centru Prahy také najdete podnik s názvem Dáme krevety, které si zde vychutnáte v mnoha variantách s pestrou nabídkou omáček a dipů. Krevety jsou ve Španělsku velmi oblíbený pokrm, pokud jsou větší, říká se jim „gambas“, ty menší jsou pak „camarones“.
- Španělské pochoutky si můžete dopřát i v pražské restauraci La Casa Blu, která je inspirovaná i kulturou a kuchyní Chile a Latinské Ameriky. Ochutnáte zde tradiční tapas, ale třeba i burritos (tortila s náplní) či quesadillas, což je grilovaná tortilla se sýrem, salsou, koriandrem a masem. Jídlo doplňte skleničkou lahodného chilského či argentinského vína nebo se osvěžte koktejlem. Pokud vám bude restaurace povědomá, nemýlíte se. Byl zde totiž natočen kultovní film Samotáři.
Tak si naplánujte poznávání španělské kuchyně na vlastní kůži. Udělejte na víkend rezervaci a vyrazte třeba s milými kolegy či přáteli objevovat prázdninové chutě! A nezapomeňte doma svou eStravenku.
