Předpokládaná doba čtení: 3 minuty
Bezlepková pekárna, kde najdete snad všechny druhy pečiva včetně muffinů a housek na hamburgery? To je pekárna Michalík, kde nakoupíte i s vaší stravenkovou kartou eStravenka.
Ať už řešíte bezlepkovou dietu, nebo jen rádi občas odlehčíte jídelníček potravinami bez lepku, vyzkoušejte prodejnu a pekárnu Michalík. Budete nadšení a ještě podpoříte udržitelnost. Zaplatit zde můžete i s vaší eStravenkou.
V bezlepkovém obchůdku pořídíte vše, na co si jen vzpomenete
Ostravská bezlepková prodejna a pekárna nabízí spoustu čerstvých produktů pro celiaky, ale nejen pro ně. Pečou zde vlastní bezlepkové pečivo, které skvěle chutná. Pořídíte tu opravdu vše, a to od rohlíků, housek, kaiserek, různých druhů chlebů až po sladké koláče, muffiny, koblihy nebo dukátové buchtičky. Mají zde i veku na ty nejlepší chlebíčky nebo housky na váš nedělní hamburger. Odnést si můžete i bezlepkové mouky, těstoviny, knedlíky, zákusky, vločky, rýži i luštěniny. A dokonce i krásné vánoční cukroví. Jestli to máte do Ostravy daleko, nevadí. Nakupte pohodlně na e-shopu.
Víte, co je bezlepková strava a že podporuje udržitelnost?
Bezlepkovou dietu musí dodržovat celiaci a lidé s intolerancí na lepek (gluten), který se vyskytuje především v obilovinách, jako je pšenice, žito a ječmen. Celiakie je autoimunitní porucha, která se projevuje různými symptomy, jako jsou zánět střevní stěny a jeho zvýšená propustnost, průjem, bolesti, nechutenství.
Méně lepku ale neuškodí ani zdravému člověku. Snahy o omezení či vynechání lepku vedou i k větší ochraně přírody a udržitelnosti. Navrací nás k přirozenějšímu zemědělství, protože při pěstování pšenice je časté používání herbicidů a pesticidů. Rostoucí poptávka po bezlepkových potravinách vede k větší různorodosti plodin, což šetří přírodu i půdu. Přirozeně bezlepkové jsou třeba tradiční pokrmy babiček, např. pohanka nebo jáhly.
„Bezlepkáři“ mívají často i větší zájem o bio a farmářské produkty od lokálních pěstitelů a konzumují i méně vysoce zpracovaných potravin, protože si více vaří ze základních surovin. Paradoxně tak snahy o omezení či vynechání lepku vedou k citlivějšímu vnímání širších souvislostí.
Kde všude elektronickou stravenku eStravenka uplatníte?
Za příspěvek na stravování ve formě eStravenky si pořídíte nejen oběd v restauraci, ale také suroviny pro vaše domácí vaření. Tak zkuste také zařadit více bezlepkových potravin, třeba právě z prodejny a pekárny Michalík. Další možnosti, kde lze s eStravenkou platit, najdete na webu nebo v oblíbené aplikaci Můj Up.
