Předpokládaná doba čtení: 3 minuty
Dopřejte si polévku plnou chuti, vitamínů a živin. Právě taková je minestrone. Zajděte na ni přes oběd s vašimi kolegy a s vaší oblíbenou elektronickou stravenkovou kartou eStravenka. Uvidíte, že vás zahřeje a zvedne náladu.
Ikonická polévka okouzlila svou jednoduchostí a skvělou chutí doslova celý svět. Je symbolem rodinného tepla, italské pohostinnosti a objevuje se i v italské literatuře a filmech. Tak si dejte dobrou minestrone s vaší nejoblíbenější stravenkou eStravenka.
Ikonická zeleninová polévka vždy potěší svou chutí
Minestrone má své kořeny ve starověkém Římě, kdy byla hlavní součástí stravy prostého lidu. Název pochází z italského slova „minestra“, což v překladu znamená polévka.
Přestože pro tuhle polévku neexistuje jeden pevně daný recept, součástí bývá vývar, zelenina, luštěniny, bylinky, koření, kousky masa a těstoviny nebo rýže. Finální chuť pak doladí trocha strouhaného parmazánu. Varianty polévky se přizpůsobují sezónnosti, lokalitě a preferencím strávníků, možná je i vegetariánská varianta ze zeleninového vývaru. V Toskánsku se přidává černá kapusta, v Ligurii pak bazalkové pesto. Polévka je sytá a lze ji podávat jako hlavní jídlo, třeba s opečeným bílým chlebem s trochou olivového oleje a mozarrellou.
Uvaříte si polévku doma nebo na ni zajdete se stravenkovou kartou eStravenka
Polévku si můžete uvařit doma, suroviny na ni hravě nakoupíte s eStravenkou. Ale pokud se vám vařit nechce, nevadí. Máme pro vás tipy, kam na polévku s kolegy nebo přáteli zajít.
- Na pražském Betlémském náměstí si můžete vychutnat skvělou minestrone s bazalkovým pestem v italské restauraci Risotteria Italiana Alriso. Rádi zde také připravují rýži v nejrůznějších podobách, rozhodně tedy nevynechejte skvostně připravená risotta z rýže carnaroli. Třeba pomerančové risotto s trhaným kachním masem nebo s černým lanýžem a sýrem stracciatella. Skvělé zde mají i špagety, plody moře a samozřejmě italské dezerty.
- S minestrone pomodoro s italskou pancettou a bazalkou se můžete zahřát v rodinné restauraci Pizza Nuova na Praze 1. K polévce si dejte třeba neapolskou pizzu s pořádnými okraji nebo domácí těstoviny, grilovaná masa, ryby a plody moře. A jako sladkou tečku panna cottu s malinovou omáčkou, za vyzkoušení ale stojí i pizza s nutellou a pistáciemi. A pokud si z jídel nemůžete vybrat, zvolte některou z variant degustací.
- Pizza West sídlí v pražských Nuslích. Jsou to specialisté na skvělou pizzu a čerstvé těstoviny. Najdete zde i nabídku salátů, ale také dobrot z mexické a řecké kuchyně.
- Minestrone si můžete dopřát i v semilské restauraci Da Giorgio. Užijete si zde italskou kuchyni, pizzu, těstoviny, rizota, ale marinovaná vepřová žebra nebo kebab.
Oběd s eStravenkou osvěží tělo i ducha
Užijte si příspěvky na stravování ve formě karty eStravenka naplno a zajděte s milými kolegy na oběd do blízké restaurace. Krátká procházka a změna prostředí prospěje všem a společné jídlo utuží tým víc než kdejaký teambuiding.
