Předpokládaná doba čtení: 3 minuty
Tom Yum a Tom Kha – dvě thajské polévky, které v zimě zahřejí a rozproudí tělo! Díky koření, čerstvým bylinkám a pálivé chuti si je zamilujete. Vyzkoušejte je s vaší stravenkovou kartou eStravenka, ale pozor, vzniká na nich závislost!
Thajská kuchyně je známá bohatostí chutí, vůní a pestrými ingrediencemi. Vyzkoušejte i thajské polévky, které jsou výživné a chuťově tak zajímavé, že je nemůžete přestat jíst, ani když jste si omylem dali pálivější verzi. Tak na ně vyrazte s vaší nejoblíbenější stravenkou eStravenka.
Thajské polévky si zamilujete
Mezi oblíbené pokrmy thajské kuchyně patří polévky, které jsou dokonalou ukázkou schopnosti kombinovat různé chutě v harmonický celek, ať už jde o pikantnost, kyselost, sladkost nebo slanost. Thajské polévky jsou také zdravé, protože obsahují mnoho bylinek, koření a čerstvých surovin.
Mezi nejoblíbenější patří Tom Yum, pikantní a kyselá polévka, která se často připravuje s krevetami nebo kuřecím masem. Její výrazná chuť je dána kombinací limetkové šťávy, rybí omáčky a chilli. Další oblíbená je Tom Kha, která je jemná a krémová díky kokosovému mléku. Často se připravuje s kuřecím masem nebo tofu. V Thajsku si je můžete dát i běžně na ulici, bývají totiž oblíbeným „street food“ jídlem.
Kam na Tom Yum nebo Tom Kha s elektronickou stravenkou?
Abychom vám ušetřili čas s hledáním, máme pro vás pár tipů, kam na dobré thajské polévky zajít.
- Thajskou restauraci Mango najdete v Karlových Varech. Mimo skvělých polévek zde můžete ochutnat třeba Kaeng Phed, červené kari s thajskou rýží nebo Khao Phad Gra Pao, restovanou rýži s pikantním soté z mletého masa, bambusovými výhonky, chilli a sójovou a rybí omáčkou. A jako dezert si dejte Khao Niew Mamuang, rýži vařenou s květy butterfly pea, podávanou s kokosovým mlékem a čerstvým mangem. Tento dezert je i vizuální zážitek, díky květům butterfly pea bývá dezert zbarvený do modra nebo fialova.
- Příjemná restaurace Thai Garden Restaurant sídlí v Praze na Petržílkově ulici. Skvělé polévky jsou zde samozřejmostí a moc dobré zde mají i Egg Noodles, nudle s houbou shiitake, žampióny, vejcem, cibulí, mrkví, pórkem a sójovými klíčky nebo Massaman Curry s kokosovým mlékem, arašídy a bramborami. A určitě si dejte osvěžující jahodový mléčný čaj a asijské dezerty.
- Bistro Eat Thai najdete v obchodním centru galerie Teplice. Ochutnáte zde typická, ale i ta méně obvyklá thajská jídla. Skvělé jsou smažené jarní závitky Popia Tod, ale i Pad Thai, smažené rýžové nudle s tamarindovou omáčkou, limetkou, vajíčkem, arašídy a masem, tofu nebo krevetami. A nejlepší sladkou tečkou je Tako Saku, puding z tapioky a kokosového mléka.
V restauracích můžete platit s eStravenkou a milé kolegy pozvat na oběd pomocí oblíbené funkce „Pozvání na oběd“ přes aplikaci Můj Up.
